莧菜沒焯水直接炒了能吃嗎 莧菜的功效
2022-08-31 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
不可以,莧菜要焯水。莧菜中草酸含量非常高,不焯水食用對身體不利,而且莧菜焯水后口感會更加好吃。但需注意的是,給莧菜焯水切記時間要短、速度要快,否則會影響口感。
莧菜的功效
莧菜具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等,具有補鈣、補血、清熱解毒、明目、降壓、增強體質(zhì)等作用和功效。莧菜鈣含量豐富、不含草酸,人體很容易吸收,所以適宜于補鈣。
孕婦能不能吃莧菜
孕婦可以吃莧菜的,莧菜是常見的蔬菜,蔬菜類最主要的營養(yǎng)成分是富含維生素。莧菜含有較多的鐵以及鈣,在孕期食用有助于預(yù)防便秘,還有利于緩解便秘的癥狀和孕期貧血的改善,所以孕期可以放心食用莧菜。莧菜有助于治療咽喉腫痛,可以清肝明目,還有助于泌尿系感染的治療。
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