中秋節(jié)吃月餅最初的興起是為了反抗元朝統(tǒng)治者。相傳為朱元璋聯(lián)合義軍起義時，怕泄露消息，就將密函藏于餅中，起義成功后正值中秋節(jié)，于是為了慶祝起義成功，就把起義時的餅稱之為月餅，并寓意“團圓”。如今吃月餅象征著團圓和睦。因此，在中秋節(jié)這一天，月餅是必食之品，家家戶戶要買月餅，吃月餅。

　　中秋節(jié)吃月餅的寓意是什么

　　中秋節(jié)吃月餅的寓意是重聚,它反映了人們合家團圓的美好愿望。中秋節(jié)過后,全家人圍坐在一起吃月餅,漸漸形成了月餅代表家人團聚。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅始于元代,這與朱元璋發(fā)動各種抵抗力量有關(guān)。月餅還有一個別的名字叫做團圓餅,因此它確確實實有著團圓和睦的寓意,更是對合家歡樂的期待。

　　月餅的起源有哪三種說法

　　說法之一，月餅源于秦漢時長江流域一帶的粘米餅子，時稱糍粑，隋唐時成形，盛于宋代。

　　說法之二：月餅最早出現(xiàn)是在南宋，不過當(dāng)時的月餅與中秋節(jié)沒有必然的聯(lián)系，只是作為蒸食品在飲食市場上出現(xiàn)而已。

　　第三種說法：中秋月餅是在明代出現(xiàn)。當(dāng)時，北京城里有一種用果餡做的月餅，自此人們在八月十五中秋節(jié)開始自己制作月餅，自家食用或是饋贈親朋，以表達團圓和祝賀之意。

　　北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。明代起有大量關(guān)于月餅的記載，這時的月餅已是圓形，而且只在中秋節(jié)吃。

　　月餅的分類有什么

　　廣式月餅：廣式月餅起源于廣東及周邊南方地區(qū)，是流傳最廣的一類月餅。蘇式月餅：蘇式月餅是江浙地區(qū)的特色糕點，其皮層酥松，餡料甜而不膩，葷素口味皆有。

　　滇式月餅：滇式月餅主要流行于云南、貴州等地區(qū)，這類月餅餅皮酥松，餡料咸甜適口。甜味月餅：甜味月餅一般餡料會采用一些高甜的水果果醬與輔料一起制成。

　　近年來,新款式月餅種類較多,如冰皮月餅,果蔬月餅,海味月餅,椰奶月餅,茶葉月餅等。