吃螃蟹后不能吃蜂蜜、柿子、梨、泥鰍、芹菜等。因?yàn)榉涿邸⑹磷?、梨與螃蟹，都是寒性食物。特別是柿子里還含有鞣酸，螃蟹肉含有蛋白，兩者混合一體，會(huì)凝固成鞣酸蛋白，所以不能吃。其次泥鰍雖然無(wú)毒性平，但它是溫補(bǔ)類(lèi)的東西，而螃蟹是大寒類(lèi)的東西。所以也不能吃。還有吃螃蟹后不能吃芹菜是因?yàn)闀?huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，所以也不能吃。

　　吃螃蟹后間隔多久吃其他食物

　　食用完螃蟹一般間隔一個(gè)小時(shí)左右可以進(jìn)食水果。由于螃蟹中含有砷元素，可能會(huì)與水果中的維生素C產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。一般情況下間隔一個(gè)小時(shí)左右，沒(méi)有太大影響。螃蟹富含蛋白質(zhì)，但性質(zhì)偏涼，食用螃蟹時(shí)，一些其他涼性的食物也盡量間隔一段時(shí)間，以免導(dǎo)致寒氣過(guò)重。

　　吃螃蟹的注意事項(xiàng)

　　螃蟹是一定要蒸熟煮透的，同時(shí)生蟹是不能吃的，因?yàn)轶π肥前褎?dòng)物尸體或腐殖質(zhì)作為食物吃的，因此在螃蟹的體表、鰓以及胃腸道中，都是布滿各類(lèi)細(xì)菌和污泥的。如果沒(méi)有把螃蟹洗刷干凈，或者在蒸煮的時(shí)候不透，也有人下運(yùn)作生吃醉蟹或者腌蟹，這時(shí)候會(huì)容易把蟹體內(nèi)的病菌以及寄生蟲(chóng)吃到肚子中。

　　吃螃蟹要吃鮮活的，對(duì)于死蟹是不適合吃的，因?yàn)轶π匪篮?，僵硬期和自溶期說(shuō)會(huì)大大縮短的，而且在螃蟹的體內(nèi)，細(xì)菌是會(huì)迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中的。