可樂雞翅一般煮多久 可樂雞翅一般煮幾分鐘
2022-11-06 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
大約15分鐘即可。雞翅屬于較容易熟的肉類,一般鍋內(nèi)放水保持沸水狀態(tài)下燉煮15分鐘雞翅就能熟,煮可樂雞翅時(shí)一般用大火煮燒開后在用小火煮15-20分鐘至收汁即可,如果不確定可樂雞翅熟沒熟可以用一根筷子插一下雞翅,如果很輕松的就可以插進(jìn)去就代表雞翅是熟了。
可樂雞翅的做法
1、焯雞翅,把水燒開,雞翅入鍋,撇浮沫,大約五分鐘就好,撈出來冷水沖洗。
2、把雞翅兩面各劃幾刀,方便入味。
3、用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。
4、多放油,炒雞翅這時(shí)候可以加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味,變色即可。
5、直接倒入可樂,沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘,過后開大火收汁,關(guān)火。
做可樂雞翅要注意什么
1、注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃。
2、將雞翅炸一下,能夠使雞翅表皮緊縮,也能夠炸出雞皮里多余的油脂。炸的時(shí)候火不要太大,否則容易炸糊。
3、滴少許檸檬汁的口感會酸酸甜甜很好吃。沒有新鮮的檸檬用檸檬汁也可,或者不放也行。
4、做可樂雞翅要用普通可樂,不要用低糖可樂,因?yàn)槔锩婕恿颂鹞秳?,加熱后會有苦味?/p>
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