餃子屬于高碳水化合物食物,其中主要的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素。餃子蛋白質(zhì)、纖維和脂肪含量都比米飯高的一種食品,熱量接近米飯的2倍,減肥期間可作為主食適量食用。餃子餡料油脂一般都很多，而且飽腹感差，熱量比較高。一份20個(gè)普通餃子差不多有650-700大卡熱量。高碳水化合物的食物通常包括谷類、蔬菜等。

　　碳水化合物由碳、氫、氧三種元素組成，屬于日常飲食中的三大營(yíng)養(yǎng)素之一，對(duì)于人體具有維持機(jī)體正常功能、構(gòu)成細(xì)胞及組織等多種作用。多種食物中含有較高的碳水化合物，主要包括谷物類、根莖類蔬菜、水果類以及堅(jiān)果類等。

　　餃子可以隔夜吃嗎

　　隔夜的餃子保存得當(dāng)一般情況下能夠食用。但條件允許的話不建議食用，會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素丟失，口感也會(huì)變差。比如沒有烹飪過的餃子,可以選擇放到冰箱的冷凍室中進(jìn)行儲(chǔ)存,但是要使用保鮮袋,盡量與冷凍室其他食物進(jìn)行隔絕。若通風(fēng)度較佳、環(huán)境較為清新,不論是生餃子還是熟餃子,常溫放了一夜,多數(shù)不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)或者污染的情況,此時(shí)可以繼續(xù)食用。

　　餃子煮多久才熟

　　餃子煮5-15分鐘即可煮熟?，F(xiàn)做肉餡水餃水開煮5-10分鐘;速凍水餃水開煮10-15分鐘;現(xiàn)做素餡水餃水開煮5-8分鐘，速凍素水餃開煮7-10分鐘。煮餃子的時(shí)候，如果是新鮮剛包好的餃子，直接把鍋中的熱水燒開，把餃子丟進(jìn)去煮，一般7～8分鐘就已經(jīng)熟了。如果是冰箱里冷凍的餃子，時(shí)間可以稍微加長(zhǎng)一點(diǎn)，10分鐘左右。