1、水果催熟：把芒果放入塑料袋里，再放入一兩個熟透的香蕉、蘋果或梨，將袋口扎緊，放在室溫環(huán)境下，過一兩天后，芒果就會變軟熟透。由于熟透的水果會釋放乙烯，正好可以催熟芒果。

　　2、米缸催熟：可以將芒果放入米缸中，用米將芒果埋起來，在米中放置一兩天后，未熟透的芒果就會變黃變熟，這樣就能食用了。

　　3、用藥物催熟：乙烯利是最常用的催熟藥物之一，可以把它稀釋以后直接噴在芒果的表面上，然后在芒果上面蓋一些物品，過兩天以后芒果就會全部變黃。

　　芒果很酸可以吃嗎

　　可以吃。沒有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好，沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀，而且味道可能會非常的酸。

　　沒熟的芒果怎么吃

　　可以把沒有熟透的芒果洗干凈之后切成塊，喜歡吃甜的可以撒上一些糖，喜歡吃咸的可以撒上一些鹽，這樣腌制3天左右的時間就可以吃了，而且會非常的脆，如果比較喜歡吃辣，也可以加入一些辣椒面。

　　芒果沒熟可以放冰箱嗎

　　沒熟的芒果最好別放冰箱冷藏。

　　一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會變黑。

　　芒果這種熱帶水果好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。