蜂王漿的保質(zhì)期最長時間是兩年左右。蜂王的漿保質(zhì)期與保存環(huán)境也有一定的關(guān)系。若是在常溫狀態(tài)下進行保存，通常只能維持三天時間。如果保存在低溫4到5度以下進行冷藏，一般情況下一個月不會發(fā)生變質(zhì)。如若采取脫水冷凍的方式，則可以保存兩年左右。

　　蜂王漿怎么保存

　　1、蜂王漿是一種怕光、怕金屬的物質(zhì)，它的性質(zhì)很不穩(wěn)定，用淺色瓶保存，會使蜂王漿受光照變質(zhì)。所以要選棕色等深色玻璃瓶或瓷瓶保存。

　　2、蜂王漿易被空氣氧化發(fā)生變質(zhì)，所以用深色玻璃瓶裝入蜂王漿后應(yīng)盡快密封，并存放在陰涼避光處。

　　3、放入冰箱保存。將蜂王漿裝入棕色瓶中密封好，將其存放在家用冰箱的冷凍室內(nèi)，溫度保持-7℃以下。

　　怎么看蜂王漿有沒有變質(zhì)

　　1、聞味道：蜂王漿可以通過它的味道來鑒別是否變質(zhì)，質(zhì)量好新鮮的蜂王漿會有一種在特殊的酸味，而變質(zhì)以后的蜂王漿則會出現(xiàn)明顯的腐敗臭味，會讓人感覺特別難聞。

　　2、看顏色：顏色也是人們鑒別蜂王漿是否變質(zhì)的重要依據(jù)，質(zhì)量好的新鮮的蜂王漿是乳白色或者淡黃色的半透明漿狀物質(zhì)，而蜂王漿變質(zhì)以后質(zhì)地會變稀，而且表面會出現(xiàn)氣泡，更重要的是顏色會加深，透明度會變得特別差，讓人看了有種混濁的感覺。

　　3、加碘酒測試：蜂王漿中加碘酒以后觀察也能看到蜂王漿是否變質(zhì)，質(zhì)量好新鮮的蜂王漿加入碘酒以后會變?yōu)樽丶t色，而變質(zhì)的蜂王漿則會變與藍色。

　　如何挑選蜂王漿

　　1、看外觀

　　蜂王漿的顏色應(yīng)是乳白色、淡黃色或淺橙色且有光澤，氣味有類似花蜜或花粉的香味;再嘗味道，醇正的蜂王漿應(yīng)該是先酸味、再澀味、然后辣、最后甜，而對于那些從外觀上就有明顯差異的蜂王漿最好不要購買。

　　2、看新鮮度

　　新鮮的蜂王漿從蜂巢取出后，進入冷柜的時間越短越好。新鮮的蜂王漿有光澤，沒有或有極少的顆粒狀結(jié)晶，組織細(xì)膩，光滑如奶油;放置時間過久的蜂王漿色澤蒼白，甚至發(fā)暗，有顆粒。