江小白的保質(zhì)期是永久的,事實(shí)上,十度以上的飲用酒都是不用標(biāo)注保質(zhì)期啊的,但是開封后的就當(dāng)然是越早喝完越好,酒越陳越好的說法是指的密封在酒桶中釀造存放的酒。國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,酒度大于或等于10%vol的飲料酒,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。

　　對(duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。而江小白是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下江記酒莊釀造生產(chǎn)的一種自然發(fā)酵并蒸餾的高粱酒品牌。致力于傳統(tǒng)重慶高粱酒的老味新生。他們采用當(dāng)?shù)馗晃寥婪N植的紅皮糯高粱為單一原料，配合當(dāng)?shù)厍邃＼浰?，在青石板窖池中純凈發(fā)酵，傳承白沙古鎮(zhèn)精益釀造蒸餾工藝提香去雜，最終釀得單純高粱酒。

　　白酒三年了還能喝嗎

　　能喝:白酒放時(shí)間長了,若還在保質(zhì)期內(nèi),白酒味道沒變酸、沒有變色等,則能喝。但需注意白酒保存過久其口感可能會(huì)有所下降,雖可以喝但品質(zhì)不佳;白酒放時(shí)間長了,如已經(jīng)超過保質(zhì)期或已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)等情況時(shí),則不能喝。

　　白酒是什么糧食釀造的

　　白酒是以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料釀造的。白酒是中國酒類的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。純糧白酒是全球純糧白酒中獨(dú)具一格的酒水，為麥?zhǔn)?、高粱米、苞米、地瓜、谷糠等谷物或別的鮮果發(fā)醇、曲釀、水蒸氣蒸餾而成的一種飲品，其酒沒有顏色全透明，故稱之為純糧酒。