銀耳在哪里長出來的 銀耳是哪里長出來的
2022-11-11 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
銀耳主要生長在各種枯死的闊葉樹干上,生于陰濕的櫟類及其它闊葉林內(nèi)的枯腐木?,F(xiàn)在普遍利用木段、木屑等栽培。銀耳是一種真菌,從樹上長出來的,夏秋季生于闊葉樹腐木上。但隨著環(huán)境惡化,天然野生銀耳越來越少。直到1977年,銀耳代料栽培技術(shù)發(fā)展,出現(xiàn)了由棉籽殼、木屑、麥麩等作為培養(yǎng)基的銀耳。由于這些培養(yǎng)基原料廉價易得,銀耳產(chǎn)量開始大增。從此以后,銀耳就長在了菇房中的廉價培養(yǎng)基中。
銀耳是什么
銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳菌絲體由擔(dān)孢子萌發(fā)生成,是多細(xì)胞,呈灰白色,極細(xì),起著吸收和運送養(yǎng)分的作用。菌絲體在條件適宜時,形成子實體,子實體是人們食用部分,由薄而多皺褶的瓣片組成。
銀耳的分布范圍
野生銀耳主要分布于亞熱帶,也分布于寒帶、溫帶和熱帶。在國內(nèi)統(tǒng)計中,野生銀耳主要分布于四川、云南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、臺灣等省市的山林地區(qū)。其中以通江銀耳最為著名。
野生銀耳數(shù)量稀少,在古代屬于名貴補品。銀耳栽培起源于四川通江,據(jù)記載,通江銀耳至少在清同治四年(1865年)已有大規(guī)模人工栽培。古田縣是全國袋栽銀耳的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū),是“古田銀耳”原產(chǎn)地區(qū),是國內(nèi)最大的銀耳商品化生產(chǎn)基地。
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