可以。將沒煮好的涼粉重新倒入鍋中，按1:2的比例將水和粉攪拌成漿，又倒入煮好的涼粉當(dāng)中，不斷攪拌直到?jīng)龇圩兺该?，粘度合適后盛到容器里放入冰箱就好了。黑涼粉不能凝固成型，一般是水溫可能不夠高，或者水量過多。 在制作過程中，溫度和水量非常重要，淀粉與水的比例為1：5。

　　剛制成的涼粉透明且發(fā)粘，需要將在冰箱中鈍化一整夜，直到變白為止才會(huì)變硬。涼粉吃起來涼爽，是夏季解暑必備，做成甜的、咸的都是非常好吃的。黑涼粉主劑是以天然仙草多糖為主要原料制成的，生產(chǎn)的冰膠為棕褐色柔軟固體，口感爽滑，有著特殊質(zhì)地、咀嚼感和獨(dú)特天然芳香。

　　黑涼粉可以放冰箱幾天

　　黑涼粉可以放三天,并且要密封起來放入冰箱,時(shí)間長了吃起來會(huì)感覺不是很好,最好最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。因?yàn)闆龇郾旧砗写罅康乃?放置久了細(xì)菌也就出來了,人吃了這些帶細(xì)菌的食品肯定是不好的。最好蓋口用保鮮膜封好，以免與其它食物串味了。

　　黑涼粉要放糖嗎

　　一般制作黑涼粉的時(shí)候不需要加糖,吃的時(shí)候可以加煉奶、蜂蜜、紅糖、白糖。食用時(shí)可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最簡單的食用方法是加入白糖水，制成膠凍與糖水液體共存的體系。