驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。那么驚蟄吃什么呢？驚蟄有哪些習(xí)俗？驚蟄三候又是什么？跟著小編一起來看看吧！

驚蟄吃什么

　　1、吃梨

　　驚蟄有吃梨的習(xí)俗。驚蟄節(jié)氣，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風(fēng)俗習(xí)慣。

　　2、吃野菜

　　驚蟄前后，正是人們每年一次采摘野菜的大好時機，然而此時的野菜吸取天地之精華，其營養(yǎng)豐富，有些本身就是藥材，所以要多吃保健綠色野菜。

　　3、蔥白蘿卜湯

　　驚蟄時期是流行性感冒高發(fā)時期，可以熬點蔥白蘿卜湯喝。將蔥白切成段后和蘿卜片一起用大火煮開；也可以先將白粥熬好，再加入蔥白燜煮一會。

　　驚蟄習(xí)俗

　　1、蒙鼓皮

　　響雷，是驚蟄節(jié)氣的重要特征。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。

　　2、打小人

　　香港、澳門一向有“打小人”的習(xí)俗。傳說中白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，犯之則在年內(nèi)遭邪惡小人興風(fēng)作浪，阻撓前程發(fā)展，引致百般不順。因此大家都要買份紙料，內(nèi)含紙老虎、吉紙、小人紙等去“打小人”。

　　3、祭白虎化解是非

　　在廣東一帶民間有在驚蟄“祭白虎化解是非”的說法，據(jù)稱白虎為口舌之神，每年會在這天出來覓食，開口傷人，所謂“祭白虎”，便是祭拜用繪制黃色黑斑紋的紙老虎。

　　驚蟄三候是什么

　　驚蟄分為三候：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩?！泵枋鲆咽沁M入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節(jié)。按照一般氣候規(guī)律，驚蟄前后各地天氣已開始轉(zhuǎn)暖，雨水漸多，大部分地區(qū)都已進入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候，此時過冬的蟲卵也要開始卵化。由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個節(jié)氣。