清明節(jié)后，便是谷雨，此時雨量充沛，適宜農(nóng)作物生長。谷雨節(jié)氣作為傳統(tǒng)節(jié)日，有著悠久的歷史。谷雨節(jié)主要吃的食物有哪些？谷雨時節(jié)主要播種哪些農(nóng)作物？谷雨前后可以播種什么農(nóng)作物？一起來了解下吧。

　　谷雨節(jié)主要吃的食物有哪些

　　香椿谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿的功效:香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營養(yǎng)及藥用價值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

　　谷雨時節(jié)主要播種哪些農(nóng)作物

　　中國南方大部分地區(qū)東部這時雨水較豐，每年第一場大雨一般出現(xiàn)在這段時間，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。華南其余地區(qū)雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，減輕干旱影響。西北高原山地，仍處于干季，降水量一般僅5至20毫米。這種夜雨晝晴天氣，對大春作物生長和小春作物收獲是頗為適宜的。

　　谷雨前后可以播種什么農(nóng)作物

　　谷雨前后仍可以繼續(xù)播種韭菜、播種定植油菜、小白菜、小蘿卜等快熟蔬菜。適宜種植的露地蔬菜有黃瓜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、苦瓜、絲瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等。要掌握精細(xì)整地，播種均勻等環(huán)節(jié)；對于早期播種或定制的快熟蔬菜要加強澆水和中耕管理，及時采收上市。

　　以上便是小編關(guān)于谷雨的相關(guān)介紹，感謝閱讀。