榆錢幾月份可以采摘 如何長期保存
2023-03-23 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
春季是榆錢生長的時節(jié),此時的榆錢不但可以生吃,還可做成榆錢窩窩、包餃子、包子、榆錢飯等,深受老百姓的喜愛。榆錢幾月份可以采摘?榆錢如何長期保存?烹飪榆錢需要焯水嗎?接下來小編將為大家詳細解答。
榆錢幾月份可以采摘
榆錢采摘時間:3-4月份。榆錢一般在初春季節(jié)生長出來,每年的3-4月份進行采摘,采摘期短。榆錢又名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁,是榆科植物榆樹的翅果,因為外形像古代的銅錢,所以被人們稱為榆錢。榆錢原產(chǎn)于中國,在中國西北、華中、華北、華東等地區(qū)有分布。榆錢喜光,耐寒,抗旱,不耐水濕,能適應干涼氣候,喜肥沃、濕潤而排水良好的土壤,在干旱、瘠薄和輕鹽堿土也能生長。
榆錢如何長期保存
1、放冰箱里保存,保存的時間不要太長,低溫會導致榆錢中含有的各種營養(yǎng)價值流失。
2、榆錢中加入適量的玉米粉,將榆錢和玉米粉混合均勻置于保鮮袋中密封放入冰箱保存。
3、將榆錢過沸水焯熟,晾干密封干燥保存。
烹飪榆錢需要焯水嗎
榆錢在烹制的過程中是要進行焯水處理的。在焯水的過程中,榆錢自身的口感就已經(jīng)是偏向于成熟的地步。此時再將榆錢進行烹制,可以在調味的過程中減少烹制的時間,這樣能很大程度的保存榆錢中的食用價值和榆錢自身的食用口感。
以上便是小編整理的有關榆錢的全部內容,感謝閱讀。
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