當(dāng)春風(fēng)吹來(lái)第一縷綠色，金黃的榆錢(qián)就一串串地綴滿了枝頭，人們會(huì)趁鮮嫩采摘下來(lái)，做成各種美味佳肴。寶寶可以吃榆錢(qián)嗎？榆錢(qián)可以炒著吃嗎？榆錢(qián)有哪些功效？一起來(lái)了解下吧。

　　寶寶可以吃榆錢(qián)嗎

　　寶寶可以吃榆錢(qián)，但是在吃榆錢(qián)兒的時(shí)候一定要選擇比較嫩的榆錢(qián)兒，而且在給嬰兒吃的時(shí)候一定要清洗干凈。不含草酸的榆錢(qián)含鈣高，正是給孩子補(bǔ)鈣的好時(shí)候，常吃能助力孩子成長(zhǎng)。如果嬰兒比較小的話，還可以將榆錢(qián)兒榨成汁，以后使用也比較容易消化。

　　榆錢(qián)可以炒著吃嗎

　　榆錢(qián)可以炒著吃。榆錢(qián)營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩翠綠的榆錢(qián)可以用來(lái)炒雞蛋，老少皆宜。榆錢(qián)炒蛋做法：

　　1、準(zhǔn)備食材如下：榆錢(qián)400克，雞蛋4個(gè)，食鹽1茶匙，植物油適量。

　　2、具體做法步驟如下：將榆錢(qián)摘洗干凈，將雞蛋打入洗凈的榆錢(qián)中，將雞蛋攪散，放入食鹽調(diào)味，鍋燒熱后倒油，放入蛋液，大火將蛋液炒至結(jié)塊變熟，裝盤(pán)即可！

　　榆錢(qián)有哪些功效

　　榆錢(qián)具有清熱安神、利水消腫、消食化積的功效。

　　1、清熱安神：蒸榆錢(qián)有清熱安神的功效。榆錢(qián)含有大量的水分、煙酸、抗壞血酸和無(wú)機(jī)鹽，其中鈣、磷含量豐富，具有清熱安神的作用，可用于治療神經(jīng)衰弱和失眠。

　　2、利水消腫：榆錢(qián)中的煙酸和種子油具有清熱解毒、殺蟲(chóng)消腫的作用，能殺滅人體多種寄生蟲(chóng)。同時(shí)，榆錢(qián)還可以通過(guò)排尿來(lái)消腫。

　　3、消食化積：有助于分泌胃酸和消化食物，適用于治療食積。

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