端午節(jié)即將到來，端午節(jié)最重要的習(xí)俗除了劃龍舟吃粽子之外，還要吃咸鴨蛋，咸鴨蛋古稱咸?hào)z子，是中國特色菜肴，在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受喜歡。那么端午的咸鴨蛋哪個(gè)地方的好？跟著天奇小編一起來看看吧！

　　端午的咸鴨蛋哪里的好

　　端午的咸鴨蛋有很多產(chǎn)地，其中比較出名的有江蘇高郵、廣西北海、山東微山湖、河北白洋淀、江西瑞金等。

其中高郵咸鴨蛋更是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其特點(diǎn)為鮮、細(xì)、嫩、紅、沙、油，讓人垂涎欲滴。廣西北海的紅樹林海鴨蛋也很出名，其蛋黃在高溫下，脂肪會(huì)迅速轉(zhuǎn)化成油狀，質(zhì)感變得更加酥糯。

微山湖的咸鴨蛋是當(dāng)?shù)氐穆轼嗻喌爸谱鞫桑瑐鹘y(tǒng)工藝制作，蛋黃呈橙紅色，油汪汪的，特別有食欲。

白洋淀的咸鴨蛋，蛋黃呈紅橙色，蛋黃滲油，香而不膩，回味余長，具有松、沙、油、細(xì)、鮮、嫩六大特點(diǎn)。瑞金咸鴨蛋，雪白細(xì)嫩的蛋清，包裹著橙黃流油的蛋心，咸味適中，老少皆宜。

　　咸鴨蛋不能和什么一起吃

　　咸鴨蛋不能和甲魚、李子、牛奶等食物一起吃，吃了以后可能會(huì)導(dǎo)致身體的健康受到影響。

　　1、甲魚：當(dāng)咸鴨蛋與甲魚一起食用時(shí)容易刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)加快，進(jìn)而引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。

　　2、李子：李子含有豐富的碳水化合物、粗纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)李子與咸鴨蛋一起食用時(shí)，容易在機(jī)體產(chǎn)生毒素，影響身體健康。

　　3、牛奶：牛奶含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B12等營養(yǎng)成分，由于咸鴨蛋含有較多的亞硝酸鹽，當(dāng)咸鴨蛋與牛奶一起食用時(shí)，容易影響鈣離子的吸收及蛋白質(zhì)的攝入。

　　4、咸鴨蛋還需要適量食用，過量食用容易導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，進(jìn)而導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重。

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