這種做法并不會導致細菌迅速滋生。保鮮膜的作用是抑制細菌等微生物，冷藏也是儲存西瓜的有利方法。在西瓜表面覆蓋保鮮膜后冷藏，可以防止西瓜水分大量流失，還能避免與其他食物串味或交叉污染。

　　西瓜的功效和作用

　　1、清熱利尿。由于西瓜性寒，可以入心、膀胱經(jīng)，具有清熱利尿的功效，可以緩解熱盛津傷、小便不利的癥狀。

　　2、解暑生津。由于西瓜含有較多的水分，而且其味甘，入胃經(jīng)，具有解暑生津的功效，適合夏天暑熱煩渴的人群食用。

　　西瓜的生長環(huán)境

　　西瓜喜溫暖、干燥的氣候、不耐寒，生長發(fā)育的最適溫度24-30度，根系生長發(fā)育的最適溫度30-32度，根毛發(fā)生的最低溫度14度。西瓜在生長發(fā)育過程中需要較大的晝夜溫差。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養(yǎng)分。西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。西瓜適應性強，以土質疏松，土層深厚，排水良好的砂質土最佳。喜弱酸性，pH5-7。