七月十五吃什么食物
2023-08-29 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
中元節(jié),又稱為盂蘭盆節(jié)、鬼節(jié),是中國傳統(tǒng)的一個重要節(jié)日,通常在農(nóng)歷七月十五日(陰歷鬼月)舉行。中元節(jié)是中國民間信仰中的一個節(jié)日,主要是為了祭祀和安撫亡靈、祖先和鬼魂。那么,七月十五中元節(jié)吃什么食物?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
七月十五吃什么食物
1、吃鴨子:
廣東和廣西地區(qū)的人會在農(nóng)歷七月十四或者十五家家戶戶會殺一只鴨子來吃,因?yàn)橹性?jié)民間有鴨子是用來給先人收取祭祀品的重要工具,所以吃了鴨子以后的日子才會平安多福。另一點(diǎn)就是“鴨”和“壓”同音,吃鴨子是給家中的孩子“壓驚壯膽”。
2、吃粗茶淡飯:
中元節(jié)吃“粗茶淡飯”對于山東和北方一些地區(qū)來說再熟悉不過了。所謂“粗茶淡飯”,就是字面上的意思,說的是中元節(jié)這天家家戶戶都以簡單的粗茶淡飯過節(jié),暫停大魚大肉的大吃大喝,所以中元節(jié)也是他們說的“掐嘴節(jié)”。這樣的傳統(tǒng)食俗有著為了對家人多福多壽,平安美滿的美好寓意。
3、吃包子:
在江西一帶,中元節(jié)有吃包子的傳統(tǒng)習(xí)俗。要知道,江西人因?yàn)樘貏e能吃辣得以名聲在外,中元節(jié)吃包子似乎與當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣大庭相徑。其實(shí),江西人中元節(jié)吃包子是給子孫們祈福。剛結(jié)婚的女子吃了包子多子多福,小孩子吃了包子健康平安,膽子大!
4、吃瀨粉:
聽說過拌粉、紫溪粉、牛肉粉、炒粉,卻不曾聽過“瀨粉”。瀨粉是一種用米粉和熱水制成的粉條,是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。廣東人在中元節(jié)這天,也就是農(nóng)歷七月十四,家家戶戶都會吃上一碗瀨粉和燒鵝瀨。中元節(jié)吃瀨粉有著長長久久、多福多壽的美好寓意,是廣東人的中元節(jié)傳統(tǒng)食俗。
5、吃扁食:
扁食,也就是大家熟知的扁肉,或者可以叫餛飩。江蘇省的東縣鄉(xiāng)有中元節(jié)吃扁食的傳統(tǒng)習(xí)俗,扁食分為素餡和肉餡,口味也分甜口和咸口,“扁食”也是閩南人的叫法。扁食的特點(diǎn)就是外皮晶瑩剔透,煮熟之后可以隱約看見里面的餡料,入口爽滑細(xì)膩。當(dāng)?shù)厝岁P(guān)于中元節(jié)吃扁食的說法是可以趕走霉運(yùn),日子過得順利紅火!
6、吃花饃
聽到“饃”這個字眼,很容易讓人聯(lián)想到山西一帶。捏花饃在山西可以說是常見的傳統(tǒng)習(xí)俗了,而中元節(jié)捏花饃也是當(dāng)?shù)厝说墓?jié)日傳統(tǒng)之一。顧名思義,花饃就是把饃捏成各種各樣的形狀,精致美觀。中元節(jié)捏花饃和吃花饃對于山西人而言,有著對家人平安多福,對生活蒸蒸日上的美好愿景。
7、吃餃餅
每個地區(qū)都有著各自的中元節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗和食俗,江浙一帶,中元節(jié)傳統(tǒng)美食就是“餃餅”。餃餅就是既像餃子又像春卷的一種食物,讓人覺得很特別的點(diǎn)就在于,他們餃餅里的餡料用的都是剩菜,而不是新鮮炒制的餡料。這樣做是為了傳承優(yōu)良傳統(tǒng),警示后人要珍惜糧食,不能浪費(fèi)糧食。
中元節(jié)一般什么時候祭祖
一般來說,中元節(jié)上墳時間是早上八點(diǎn)到中午十二點(diǎn)之間,因?yàn)榘凑展湃苏f法這個時間段陽氣最重,也比較早。既對自己無害,也能早去表達(dá)自己的哀思之情。后面下午的時間要么過熱,不適宜祭祀。要么太陽下山,夕陽日暮,不宜祭祀。
中元節(jié)南方和北方的區(qū)別
南方人在中元節(jié)會到河里放燈紀(jì)念亡故的親人,而北方人則多數(shù)以掛燈的方式紀(jì)念亡人。放燈和掛燈都是為了紀(jì)念先人,但是南方人更傾向于放河燈,認(rèn)為這樣可以帶著先人的祝福漂向遠(yuǎn)方;而北方人則更傾向于掛燈,認(rèn)為這樣可以照亮先人的回家之路。此外,南方人在中元節(jié)會進(jìn)行一些與水相關(guān)的習(xí)俗,如“放水燈”、“潑水滅疫”等,而北方則是進(jìn)行“燒包”的習(xí)俗,即將紙錢等物品包好焚燒。
綜上所述,七月十五中元節(jié)吃的食物有鴨子、粗茶淡飯、包子、瀨粉、扁食、花饃、餃餅等。
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