白露，是秋天的第一個節(jié)氣，標志著季節(jié)的轉(zhuǎn)換和氣溫的下降。在這個時刻，大地開始從炎熱的夏季轉(zhuǎn)向涼爽的秋季。那么，白露真的是秋天的開始嗎？白露之后要做哪些農(nóng)活呢？一起來看看吧！

　　白露是秋天的開始嗎

　　白露不是秋天的開始。白露是秋季的第3個節(jié)氣，表示孟秋的結(jié)束，仲秋的開始?！鞍茁丁笔欠从匙匀唤绾畾庠鲩L的重要節(jié)氣。由于冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，白晝有陽光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差逐漸拉大。

　　白露期間要做什么農(nóng)活

　　“白露”代表著由熱轉(zhuǎn)涼，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落、成熟。白露時節(jié)，正是中國各地大忙時節(jié)。東北地區(qū)，開始收獲谷子、高梁和大豆，一些地方開始采摘新棉；同時，要給棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等選種留種，及時騰茬、整地、送肥，搶種小麥。

華北地區(qū)，此時也是秋收大忙季節(jié)，各種大秋作物已經(jīng)成熟，開始進行收獲；秋收的同時，還得抓緊送糞、翻耕、平整土地等，及早做好種麥的準備工作。西北地區(qū)開始播種冬小麥。西南地區(qū)到了白露時節(jié)，到處呈現(xiàn)忙碌的景象，因為“白露白茫茫，谷子滿田黃水稻和谷子得抓緊時間收割。

晚秋作物如玉米、甘薯等得加強田間管理，促使其早熟，避免低溫霜凍造成危害。華中地區(qū)，抓緊時間收割遲、中水稻，夏玉米也開始收獲了，棉花也分批采摘，晚玉米得加強水的管理。除此之外，得抓緊時間平整土地，為種麥做好準備。

　　白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗

　　1、收清露

　　中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！?/p>

　　2、飲白露茶

　　白露茶就是在白露時節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

　　3、啜米酒

　　湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

　　結(jié)語：白露后，晝夜溫差漸漸拉大，白天中午氣溫雖較高，但早晨與夜間已有絲絲的涼意，民間有“白露秋分夜，一夜涼一夜”一說。