白露是秋季的重要節(jié)氣，它的到來標志著氣溫的顯著下降和秋天的正式開始。在中國的傳統(tǒng)文化中，白露也有許多特別的飲食習(xí)俗。其中，“三白兩紅”是白露節(jié)氣中特別需要注意食用的食物。白露吃的三白兩紅指的是什么？養(yǎng)生又要注意哪些？

　　白露吃三白兩紅指的是什么

　　三白指的是銀耳、山藥、秋梨。兩紅指的是雞肉、牛肉。

銀耳和燕窩一樣都是傳統(tǒng)的補益佳品，銀耳中含有比較多的維生素、蛋白質(zhì)、銀耳多糖和膠質(zhì)，溫潤滋補，是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)來源。山藥是一種食藥兩用的食材，藥性不大可以常吃，是滋補脾胃的佳品，山藥皮和果肉之間還含有一層特殊的“黏蛋白”，能起到潤肺的作用。梨是秋季盛產(chǎn)的水果，梨涼性多汁，白露過后氣候會變得相對干燥，經(jīng)常吃梨能滋陰潤燥，補充水分。

　　雞肉的補充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，優(yōu)質(zhì)蛋白能迅速的補充體力，增強抵抗力，雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮香也很容易消化，是入秋后不可多得的好食材。牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素，天氣變涼后經(jīng)常食用牛肉，還有暖胃作用，為寒冷季節(jié)的補益佳品。

　　白露節(jié)氣養(yǎng)生注意事項

　　白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)海鮮、肉類等營養(yǎng)品的進補，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了身體的損傷，影響了學(xué)習(xí)和工作。

凡是因過敏引發(fā)的呼吸道疾病的病人，平時在飲食調(diào)養(yǎng)方面應(yīng)少吃或不吃魚蝦海鮮、肥膩的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜花、黃花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含維生素的食物。

　　平時要經(jīng)常開窗通風(fēng)，讓居室內(nèi)外空氣流通，以保持室內(nèi)空氣潔凈新鮮；不要到空氣污染嚴重的地方去；有晨霧的天氣盡量不外出，更不能在晨霧中鍛煉。

　　結(jié)語：在白露節(jié)氣中，我們應(yīng)該注意食用這些食物，以滋補身體、潤肺養(yǎng)顏，迎接秋季的到來。同時，這也是對中國傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚。