蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃，也不能和富含維生素C的食物一起吃。鞣酸含量較多的食物有葡萄、石榴、山楂、柿子、空心菜、各類茶水等。富含維生素C的食物有檸檬、柑橘、西紅柿、胡蘿卜、青椒等。

　　蝦不能和什么一起吃

　　1、鞣酸含量較多的食物

　　蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)，如果把它們與含有大量鞣酸的食物一起吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃。鞣酸含量較多的食物有葡萄、石榴、山楂、柿子、空心菜、各類茶水等。

　　2、富含維生素C的食物

　　網(wǎng)上經(jīng)常說(shuō)蝦不能和維生素C一起吃，這不是謠言是真的。因?yàn)槲r肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷。富含維生素C的食物有檸檬、柑橘、西紅柿、胡蘿卜、青椒等。