芒種，是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，也是夏季的第三個節(jié)氣，標志著仲夏時節(jié)的正式開始，承載著豐富的農(nóng)耕文化和深厚的自然意義。那么，有關(guān)芒種節(jié)氣的風俗飲食有哪些？下面跟隨天奇小編一起來看看吧！

　　芒種節(jié)氣的風俗飲食

　　1、青梅：在芒種時節(jié)，南方地區(qū)的人們特別喜歡吃青梅。五、六月份是梅子成熟的季節(jié)，青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，能夠增強人體的免疫力。新鮮的青梅口感偏酸，不易入口，因此人們通常會用煮的方法來調(diào)味，使其口感酸甜適中。

　　2、茶：在芒種節(jié)氣，江西地區(qū)有飲茶的習俗。這一傳統(tǒng)起源于茶葉的提神醒腦和緩解疲勞的特性。人們相信，在芒種這天喝茶可以保證整個夏天都不會犯困，因此，這一天采摘的茶葉被稱為“芒種茶”。

　　3、君踏菜：君踏菜是寧波地區(qū)芒種節(jié)氣時的一種時令蔬菜，具有清熱解毒的作用，被認為可以預防夏天生痱子，使皮膚變得光滑。這種蔬菜在江浙地區(qū)，特別是寧波，非常受歡迎。

　　4、姜母鴨：姜母鴨是芒種時節(jié)適宜食用的食物之一。鴨肉在夏季具有清熱去火的特點，特別適合體內(nèi)有濕熱或虛火過重的人群食用。它不僅可以炒食，還適合煲湯，如南方著名的老鴨湯。

　　5、桑椹：桑椹，又被稱為“民間圣果”，是芒種時節(jié)的時令水果。這種果實味甜汁多，酸甜適口，不僅含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，桑椹具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目的功效，主治陰血不足導致的多種癥狀。

　　芒種節(jié)氣有哪些講究

　　1、忌諱申時后進食：“避風如避箭，避色如避亂，加減逐時衣，少餐申后飯”這一養(yǎng)生口訣就是根據(jù)天氣變化及時加減衣服，申時(下午3至5點)以后少進餐，這都是芒種節(jié)氣的養(yǎng)生要求。

　　2、忌諱夜晚吃生冷：芒種的節(jié)氣夜短，年事稍長之人或體質(zhì)稍弱的患者不易消化飲食，生吃蔬菜、瓜果等是芒種節(jié)氣的慎食之品，夜間更要注意慎食這類食物，肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用，否則會引起腹脹、吐瀉等癥狀。

　　3、忌諱空腹飲茶：過多飲茶，尤其是空腹飲茶極易導致茶水消耗人體的陽氣，忌諱咸味引茶入腎，容易患上手足疼痛，及下元虛冷的腹瀉等病癥。因此，芒種節(jié)氣飲茶，應(yīng)是在餐后飲兩到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。

　　芒種節(jié)氣如何養(yǎng)生

　　到了芒種，因為晝長夜短，要晚睡早起，注意保證充足的睡眠，因此中午小憩一會兒緩解疲勞是很有必要的。同時，也要注意根據(jù)天氣變化注意增減衣物。俗話說：“未食端午粽，破裘不可送?！泵⒎N時節(jié)，氣溫還會有變冷的時候，因此還要注意保暖，以免受涼。芒種期間，天氣炎熱，降雨量多，高溫潮濕。為了修養(yǎng)身心，人們的飲食宜以清淡為主。

　　結(jié)語：芒種時節(jié)的風俗食物有青梅、茶、君踏菜、姜母鴨、桑葚等。