山東是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的省份，其特色美食豐富多樣，深受人們喜愛(ài)。那么，山東屬于南方還是北方？下面跟隨天奇小編一起來(lái)看看吧！

　　山東屬于南方還是北方

　　山東在地理位置上屬于中國(guó)的北方地區(qū)。中國(guó)的南北方劃分通常以秦嶺-淮河一線為界，這條線以南的地區(qū)被稱(chēng)為南方，以北的地區(qū)則被稱(chēng)為北方。山東省位于中國(guó)東部沿海地區(qū)，地處黃河下游，與河北、河南、安徽、江蘇四省接壤，其大部分地區(qū)都位于秦嶺-淮河一線以北，按照地理位置的劃分，山東屬于中國(guó)的北方地區(qū)。

　　山東有哪些特色美食

　　1.德州扒雞

　　德州扒雞是山東的傳統(tǒng)名吃，以其獨(dú)特的“扒”制工藝而著稱(chēng)。整雞脫骨且骨頭酥脆，五香透骨，回味悠長(zhǎng)。德州扒雞的制作技藝已成功申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被譽(yù)為“天下第一雞”。

　　2.濟(jì)南把子肉

　　濟(jì)南把子肉是傳統(tǒng)魯菜的一種，選用五花肉為主料，拌入特制醬汁中腌制入味。鹵制好的把子肉醬香濃郁，肉質(zhì)鮮美，口感獨(dú)特，入口即化，香而不膩。這道菜在濟(jì)南非常受歡迎，常與米飯、辣椒等搭配食用。

　　3.周村燒餅

　　周村燒餅是淄博的傳統(tǒng)小吃，以其酥、香、薄、脆四大特點(diǎn)而聞名。燒餅外形圓而色黃，薄似楊葉，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列。入口酥脆，香滿口腹，久嚼不膩。周村燒餅的制作技藝歷史悠久，被譽(yù)為“可以吃的文物”。

　　4.煙臺(tái)鲅魚(yú)水餃

　　煙臺(tái)鲅魚(yú)水餃?zhǔn)菬熍_(tái)地區(qū)的特色美食，以鲅魚(yú)為餡料制成水餃。鲅魚(yú)水餃鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，入口肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，沒(méi)有腥味。這道美食在煙臺(tái)地區(qū)非常受歡迎，也是當(dāng)?shù)厝说哪檬纸^活。

　　5.青島鍋貼

　　青島鍋貼是青島的地方特色小吃之一，其形似煎餃但非煎餃。鍋貼底部酥脆，面皮軟嫩，餡料十足。餡料有大蝦、海鮮、三鮮等不同口味，各具特色，味道鮮美。

　　6.煎餅卷大蔥

　　煎餅卷大蔥是山東的傳統(tǒng)地方名吃，以玉米面、小麥面粉、土雞蛋和大蔥為原料制作而成。食用時(shí)將大蔥洗干凈蘸甜醬黃豆醬和剛剛烙成的煎餅一起卷食，辛香伴著甜醬，既美味又讓人有食欲。