香菇炒雞蛋不會中毒 ，它們不是相克的食物。而且香菇炒雞蛋吃了很有營養(yǎng)，因為香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，雞蛋也屬于高蛋白食物，一起吃能補充人體所缺的營養(yǎng)。

　　香菇炒雞蛋會不會中毒

　　每天都在為吃什么發(fā)愁，有時候會將兩種不同的食材放在一起做成一道菜，比如說香菇炒雞蛋。但是有很多食材是相克的，是不能一起吃的。那香菇炒雞蛋一起吃會不會中毒?香菇炒雞蛋不會中毒 ，它們不是相克的食物。而且香菇炒雞蛋吃了很有營養(yǎng)，因為香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，雞蛋也屬于高蛋白食物，一起吃能補充人體所缺的營養(yǎng)。

　　香菇炒雞蛋的做法

　　第一步：將干香菇泡發(fā)切絲，雞蛋加鹽、料酒打勻。

　　第二步：鍋里加油炒熟雞蛋，盛出備用。

　　第三步：鍋里再加入油，炒香菇，然后加泡香菇的水沒過香菇，加鹽。

　　第四步：蓋上鍋蓋，用小火燒到香菇成熟，最后倒入雞蛋翻炒幾下就可以起鍋了。