海蜇不用開水燙是可以吃的，但是在食用前要用清水浸泡12小時，這樣可以去掉海蜇里不好的添加成分，還能殺死海蜇中一些細菌。由于浸泡時間比較長，建議大家要勤換水，至少三次，這樣才能有效殺死細菌還有添加劑。

　　海蜇不用開水燙能吃嗎

　　海蜇不用開水燙是能吃的，只要在吃之前用清水泡12小時就可以食用，這樣才能有效的殺死海蜇自帶的一些細菌和一些添加劑。記住在浸泡的時候要每隔一段時間換一次水。海蜇不能用開水燙，開水會使得海蜇瞬間收緊，口感變得非常硬。

　　海蜇做法

　　1、準(zhǔn)備好海蜇、蔥、鹽、醬油、醋、芥末油、香油、辣椒、胡椒粉、白糖；

　　2、海蜇提前用清水浸泡12小時；

　　3、用80度的水焯1-2分鐘；

　　4、將切好的蔥和醬油、醋、芥末油、香油、辣椒、胡椒粉、少鹽、白糖調(diào)汁兒調(diào)成醬汁；

　　5、把醬汁淋到海蜇上即可。