玻璃瓶裝啤酒的保質(zhì)期為六個(gè)月，而罐裝啤酒的保質(zhì)期為一年。其中，桶裝啤酒的保質(zhì)期最短，大約可以保存一個(gè)星期。桶裝啤酒一般是未經(jīng)殺菌的生啤，保質(zhì)期比較短。

　　啤酒的保質(zhì)期是多久

　　啤酒是用麥芽作為原材料，加入啤酒花之后經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化、糖化、液態(tài)發(fā)酵釀制而成的。啤酒所含的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，如多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽等。

　　一般來(lái)說(shuō)，玻璃瓶裝啤酒的保質(zhì)期為六個(gè)月，國(guó)際上規(guī)定為四個(gè)月。玻璃瓶裝的啤酒瓶一般都為深褐色或者深綠色，這是為了避光，防止啤酒變質(zhì)。

　　除此之外，罐裝啤酒的保質(zhì)期稍微長(zhǎng)一些，保質(zhì)期為一年。而桶裝啤酒的保質(zhì)期最短，大約為一星期。這是因?yàn)橥把b啤酒多為生啤，所以保質(zhì)期較短，多會(huì)選擇就近售賣(mài)。

　　在保存啤酒的時(shí)候，最好選擇低溫、避光保存?？梢詫⑵【品胚M(jìn)冰箱里保鮮，這樣就可以延緩啤酒的變質(zhì)，尤其是在夏天的時(shí)候。

　　其次，就是要注意避光保存。這是因?yàn)槠【圃诠庹蘸透邷氐沫h(huán)境中產(chǎn)生很多二氧化碳，不僅會(huì)導(dǎo)致啤酒變質(zhì)，而且還可能會(huì)引起爆炸。因此，啤酒瓶一般都是深色的。

　　如果啤酒過(guò)期了就不要再飲用了，可以用來(lái)洗頭、澆花、擦玻璃等。啤酒在剛過(guò)期的時(shí)候沒(méi)有異味，只是其味道變差了，但最好不要飲用。