北方人過春節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物有餃子、魚、豬前蹄、柿餅、雞等，這些食物都有“喜慶、吉祥”等美好的寓意。

　　北方春節(jié)吃什么

　　1、餃子

　　北方人過年必吃的是餃子，而南方人不一樣，必吃的是湯圓。餃子一般是在除夕的晚上，吃餃子取“更歲交子”之意，有“喜慶團(tuán)圓、吉祥如意”的美好的寓意。

　　2、魚

　　魚肉是北方人春節(jié)期間餐桌上必不可少的一道硬菜，當(dāng)然，南方也是。魚與“余”諧音，有“年年有余、生活富?！钡燃榈脑⒁狻?/p>

　　3、豬前蹄

　　豬蹄也就是豬手，在春節(jié)期間吃了豬蹄可以“撓一撓”，預(yù)示新的一年可以抓到新的機(jī)會(huì)和幸福。不過北方人吃豬蹄很有講究，必須是豬前蹄，因?yàn)樨i前蹄是往回?fù)?，而后蹄是往后蹬，在他們眼中豬前蹄寓意更吉祥。

　　4、柿餅

　　南方人過年期間的零嘴一般都是瓜子花生之類，而北方人必吃的零嘴就是柿餅了。吃柿餅象征事事如意，討好彩頭。

　　5、雞

　　雞與“吉”諧音，寓意吉祥。雞翅寓意“展翅高飛、飛黃騰達(dá)”。一般北方人春節(jié)第一餐都喜歡喝雞湯，寓意“清泰平安”。其實(shí)雞肉也是南方人過年餐桌上必備的傳統(tǒng)食物。