豬肉檢疫章是可以洗掉的，不過不能用普通的清水洗，要用酒精或者雙氧水來清洗。檢疫章是用可食用的色素做成的印章，它具有防水的效果，用一般的清水是沒有辦法將它清洗掉的。實(shí)在想洗掉這個(gè)檢疫章，可以用酒精或者是雙氧水擦拭在檢疫章上面，一會(huì)兒檢疫章就會(huì)洗掉了。

　　為什么要給豬肉蓋檢疫章

　　根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求，上市銷售的豬肉必須要經(jīng)過品質(zhì)檢驗(yàn)和豬肉檢疫，在售賣時(shí)，豬肉會(huì)有兩證兩章，其中兩證是：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證；兩章是檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。

　　兩個(gè)證件會(huì)在市場上展示，而印章則會(huì)印在豬肉身上。其中，豬肉的“檢疫驗(yàn)訖印章”是長條形印章，這種印章一般會(huì)采用滾動(dòng)式印章，會(huì)從豬肉的肩胛骨一直印到豬的臀部位置，中間沒有間斷。

　　并且，檢疫驗(yàn)訖印章上包含著很多信息，從這個(gè)印章上你可以看到：省份，印章編碼，檢疫，驗(yàn)訖，年份，檢疫的具體日期。

　　豬肉檢疫章是什么做的

　　豬肉上的印章是用食用色素做的，可以食用。印章藍(lán)色液體是食品藍(lán)檢驗(yàn)標(biāo)記專用液，這種專用液由亮藍(lán)（常用作藥品和食品的著色劑）、酒精、甘油、維生素Ｃ、蒸餾水等混合攪拌溶解而成。食品藍(lán)檢驗(yàn)標(biāo)記專用液是符合食品衛(wèi)生要求的可食用原料。

　　豬肉檢疫章有幾種

　　1、“X”形章，這種印章是銷毀章，如果在豬肉上出現(xiàn)了這樣的章，那么說明豬肉是存在問題的，這類豬肉是不能賣、更不能吃的。

　　2、三角形章，三角形檢疫章是屬于高溫章，簡單來講就是說這種豬肉必須經(jīng)過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的高溫處理之后，才能進(jìn)入市場，一般是不能賣的。

　　3、橢圓形章，這種是指工藝油章，指的是這些豬肉是用來提煉工業(yè)用油的，不能賣不能吃。

　　4、長方形章，是食用油章，指的是套經(jīng)過加工處理后，煉成油之后才能出售。

　　5、圓形章，這代表著豬肉檢驗(yàn)合格，可以食用，一般上面還有屠宰場的序號，屠宰日期等，我們是可以放心購買的。

　　如何洗掉豬肉上的檢疫章

　　1、要用酒精或者雙氧水來清洗，大家在清洗過程中注意把雙氧水稀釋下，不然弄到皮膚上可能會(huì)受傷。

　　2、可以將食用堿均勻涂抹在印章上面，經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)后印章的痕跡大部分會(huì)被去掉。