白露節(jié)氣有哪些海鮮好吃又新鮮 適合白露節(jié)氣吃的海鮮
2020-04-16 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
白露節(jié)氣好吃的海鮮有螃蟹、海參、對(duì)蝦、鰻魚、海膽等,這些海鮮在白露時(shí)節(jié)大豐收,其海鮮的新鮮度和口感都是最佳的。
白露節(jié)氣有哪些海鮮好吃又新鮮
螃蟹:俗話說“秋風(fēng)起,蟹腳癢?!钡搅税茁稌r(shí)節(jié),螃蟹蟹肉豐腴、脂肥膏美,比平時(shí)的蟹都好吃,其中營養(yǎng)還豐富。
海參:在民間就有“秋吃海參正當(dāng)時(shí)”的說法。白露時(shí)節(jié)上市海鮮營養(yǎng)成分高,食用之后有助于提高人體免疫力。
對(duì)蝦:九、十月間是對(duì)蝦捕撈汛期,白露時(shí)節(jié)就是在陽歷的九月份,此時(shí)購買的對(duì)蝦從口感上比較比其他時(shí)節(jié)更佳。
鰻魚:在老蘇州一帶就有白露時(shí)節(jié)吃鰻魚的飲食習(xí)俗,因?yàn)檫@時(shí)鰻魚最為肥美,營養(yǎng)還豐富,和白蘿卜搭配起到“消谷和中,去邪熱氣”的作用。所以,蘇州一直以來有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。
海膽:在白露時(shí)節(jié),生活在東澳島海底的海膽開始成熟飽滿,其膽黃變得金黃肥美,肉質(zhì)幼嫩細(xì)滑,鮮甜無比,很是逗人喜歡。海膽中富含人體必需的各種氨基酸,非常順應(yīng)秋季進(jìn)補(bǔ)“儲(chǔ)藏”的主題。
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