粽葉要煮2-3分鐘。想要長期保存新鮮粽葉，可以將粽葉進(jìn)行干制處理。首先，將新鮮粽葉沖洗干凈，鍋中加水燒開，放入粽子葉煮2-3分鐘；煮好后撈起來，瀝干水分并晾涼，之后可以放進(jìn)塑料袋中真空保存，或者直接用來包粽子。

　　粽葉要煮多長時間

　　粽葉是“端午節(jié)”節(jié)日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉有很多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉以及種類繁多的其它粽葉，如桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。

　　粽葉(箬葉、蘆葦葉)含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺。它不僅能用于包粽子，還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制斗笠、工藝品等。將新鮮粽葉煮一下，不僅可以使粽葉味道更清香，而且還不容易斷。更重要的是，沸水煮過的粽葉進(jìn)行了高溫消毒，更安全一些。