熬草莓醬的方法 自制草莓醬的竅門
2020-06-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
先把草莓洗干凈,切成兩半,加入白砂糖,腌制一晚;然后把腌制后的草莓放入鍋中,起大火熬煮,邊熬煮邊攪拌;煮至草莓全部融化了,開小火再慢慢熬制15分鐘;直到草莓醬很濃稠后,關(guān)火,放涼;最后把涼透的草莓醬裝入洗干凈的玻璃罐里就可以了。
草莓富含豐富的維生素,酸酸甜甜的深受大家喜歡。我們也喜歡經(jīng)常買一些草莓回家吃,但是草莓有一個(gè)致命的弱點(diǎn),非常容易腐爛。不管是放冰箱保存還是用一些小妙招保存,不到兩三天草莓就壞了。因此吃不完的草莓,通常都是用來熬成草莓醬。
熬草莓醬的時(shí)候要注意以下3個(gè)問題:
1、熬草莓醬一定不要洗了就直接放入鍋里熬,記先用糖腌制一段時(shí)間。
2、熬草莓醬的時(shí)不需要另外加水,因?yàn)殡缰频臅r(shí)候草莓會(huì)出大量的水,熬得時(shí)候也會(huì)出水。
3、熬草莓醬的時(shí)候,一定要小火慢慢熬,熬制過程中要不時(shí)的攪動(dòng),不然很容易糊鍋。
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