荔枝主要栽培有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三個品種。其中，三月紅為最早熟種，主產(chǎn)于廣東的新會、中山、增城、廣西的靈山等縣；而圓枝果肉軟滑多汁，甜中帶酸，主要分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。

　　荔枝的品種產(chǎn)地及特點

　　荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”，主要分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。在亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。在荔枝的品種中，“蘿崗桂味”、“畢村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三杰”之稱。

　　而桂味、糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種。其中，淮枝軟清多汁、味甜帶酸，是廣東栽培最廣、產(chǎn)量最多品種。而桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名，是最優(yōu)良的品種之一，屬廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳。