1、直接吃：荔枝是一種熱帶水果，剝皮之后泡在鹽水里，即可食用。2、荔枝泡酒：挑選上好的荔枝，將其剝皮之后按照一層荔枝一層白糖放到玻璃瓶里；再往瓶子里倒入度數(shù)比較高的高粱酒，封緊瓶口，放陰涼處浸泡三個月，即可飲用。3、荔枝雪糕：荔枝洗凈去皮去核，向荔枝的空心注入一些紅豆沙；再放入冰箱速凍，凍扎實就可以拿出來吃。

　　荔枝有哪些不同的吃法

　　荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”，主要分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。荔枝栽培的品種主要有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。

　　在吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。除了上述吃法之外，還可以做成水晶荔枝蝦、荔枝雞球、荔枝炒肉，或者還可以將荔枝榨成汁來飲用。