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粽子怎么包 粽子的包法

2020-06-16 天奇生活 【 字體:

  三角粽的包法:將兩張寬大的粽葉疊在一起,卷成一個(gè)圓錐狀,把泡好的糯米和其他食材放進(jìn)粽葉里;再把上面的粽葉向下折,折至完全包住糯米,最后用棉線將其捆起來(lái)即可。四角粽的包法:取出兩張粽葉折成三角形兜,放入糯米、肉,把粽子捏成長(zhǎng)方形;再把沒有折的粽葉往上一推,折好下邊兩角的同時(shí)再折第四只角,最后用棉線捆起來(lái)。

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  粽子的怎么包

  粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn),最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節(jié)慶食物。粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽子形成了南北風(fēng)味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。

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  因地區(qū)不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時(shí)的粽子,多做成角形,作為祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等各種形狀。

 

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包粽子需要準(zhǔn)備的材料有:粽葉、糯米、蜜棗和白糖(取決想包哪種類型的粽子)等。包粽子的步驟:1、提前將糯米浸泡4小時(shí),將粽葉清洗干凈,用開水燙2分鐘,再用清水泡2分鐘。2、將兩片粽葉重疊,卷成漏斗狀,放入糯米,加入蜜棗和白糖,再蓋上糯米。3、將粽子包裹嚴(yán)實(shí),用繩子綁緊。4、將粽子放入電壓力鍋,加入與粽子齊平面的水,按豆/蹄筋鍵,直至?xí)r間結(jié)束。

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1、將干竹葉放入鍋中煮一下,撈出浸泡在水中備用;2、取2-3張竹葉錯(cuò)開疊在一起,把竹葉比較寬的一頭卷起來(lái),呈漏斗狀;3、往竹葉里倒入1/3的糯米,放入幾顆大棗、葡萄干等,再放1/3糯米;4、將上面的粽葉折疊下來(lái)包住糯米,再用棉線捆緊粽子即可。

包粽子怎么包 怎么包粽子

包粽子怎么包 怎么包粽子
1、首先準(zhǔn)備好糯米、五花肉、綠豆和紅豆、粽葉、老抽、鹽。2、把糯米洗凈后濾水,再浸泡3小時(shí),同時(shí)把綠豆和紅豆用開水泡一個(gè)半小時(shí)。3、把買好的五花肉洗干凈之后切塊,再在里面放鹽和老抽腌一個(gè)晚上。4、取兩張粽葉(毛面相背)折成三角形兜,放入糯米,糯米約占1/3,再放入一塊肉,然后再放入2/3的糯米。

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