減肥的時候用粗糧代替主食比較好，粗糧包括：玉米、土豆、南瓜、紅薯、紫薯、蕎麥面、全麥面包等。日常的米飯、饅頭以及面條等主食易消化，同時GI值很高容易引起血糖波動食欲也會增加，這樣是不利于減肥的。

　　粗糧從各方面來說，都是更利于減肥的。粗糧基本都是只去掉了最外層的糧食，保留了更多的營養(yǎng)。而且相對于精加工的主食來說，粗糧的熱量要更低一些，所以相同分量的主食，粗糧當然是更好的選擇。

　　雖然粗糧利于減肥，但也要注意攝入量不能過多。減肥人群最好少食多餐，早上可以喝一些雜糧熬制的粥。而中餐只需要吃一天需求量的三分之二，到了晚餐時量再減少一些。這樣做不僅保證了每天對主食的需求，也不會對身體帶來很大的負擔。