無(wú)花果開(kāi)始裂口就是熟了。但是一般不推薦購(gòu)買，因?yàn)闊o(wú)花果的甜度是比較高的，如果是裂開(kāi)的話，很容易就會(huì)鉆進(jìn)許多小蟲(chóng)子，這樣的無(wú)花果就沒(méi)法再吃了，買回家之后只能白白浪費(fèi)了。

　　如何挑選無(wú)花果

　　無(wú)花果的品種是不一樣的，有一種無(wú)花果是成熟之后是深紫色的，而有一種無(wú)花果則是黃色的，這兩種無(wú)花果在挑選的時(shí)候其實(shí)是一樣的，如果是發(fā)紫了的無(wú)花果，那么顏色越深，說(shuō)明這樣的成熟度越好，當(dāng)然口感也更甘甜一些。

　　如果想要買回家之后儲(chǔ)存一段時(shí)間的話，那么最好是挑選半成熟的無(wú)花果，特別軟的無(wú)花果容易腐爛；半熟的無(wú)花果又不像那種沒(méi)有熟透的無(wú)花果一樣比較硬，這樣買回家之后放一兩天就可以直接吃了。在挑選無(wú)花果的時(shí)候一定要注意不要挑選太軟的，也不要調(diào)整太硬的，要挑選軟硬適中的，而且沒(méi)有裂口的是最好的。