家禽主要有鵝、鴨子、火雞、蘆花雞、烏雞、鵪鶉、鴿子、鸕鶿、鴕鳥、孔雀、珍珠雞、仙居雞、白耳黃雞、太湖鵝、豁眼鵝、伊犁鵝、紹興鴨、金定鴨、建昌鴨、高郵鴨、大余鴨、巢湖鴨、北京鴨等。家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。

　　家雞是由原雞長期馴化而來的，品種很多，如來航雞、白洛克、九斤黃、澳洲黑等。聽覺靈敏，白天視力敏銳，具有神經(jīng)質(zhì)的特點，食性廣泛，借助吃進(jìn)砂粒石礫以磨碎食物。

　　鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種，家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經(jīng)馴養(yǎng)，現(xiàn)在世界各地均有飼養(yǎng)。生長快，壽命較其他家禽長。棲息于池塘等水域附近，善于游泳。

　　鴨是經(jīng)人工馴化和飼養(yǎng)的家禽之一，但并不如雞一樣普遍地被飼養(yǎng)，飼養(yǎng)已有幾千年的歷史，其源頭可能來自東南亞，通常會用作食用或取其羽毛作羽絨，不少家鴨亦用于表演、觀賞或當(dāng)為寵物。

　　鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱，世界各地廣泛飼養(yǎng)，我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種且是家鴿，而家鴿中最常見的是信鴿，主要用于通訊和競翔。