野外燒烤需要準(zhǔn)備：木炭、酒精、報紙、打火機或火柴燒烤爐、碳夾、烤叉、釬子、燒烤網(wǎng)　食物夾、油刷、調(diào)味盒、扇子、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋。食物需要準(zhǔn)備：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、五花肉、黃花魚、秋魷魚、墨魚仔、玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香干、年糕、面包片、棉花糖、生菜、香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、礦泉水、可樂等。

　　燒烤的工具根據(jù)方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。建議使用炭火，因為使用方便也便于控制。對環(huán)境的傷害最小，可烤的食品種類最豐富。

　　食材可以根據(jù)自己的口味進行選擇，不同的肉類和蔬菜類都準(zhǔn)備一些。提前一天洗干凈并腌制好，如果能夠提前串好是最好的。很多蔬果不烤也可以吃，或者帶點沙拉醬拌上，就成了一份簡易蔬果沙拉。同時也要注意不是所有水果都適合燒烤，高水分份含量的水果們就更適合直接吃，比如木瓜和西瓜。