筷子在古代叫“梜”“箸”。“梜”這一叫法最早是在先秦時(shí)期出現(xiàn)，先秦儒家經(jīng)典《禮記·曲禮上》中記載：“羹之有菜者用梜。”而“箸”這一稱呼則開(kāi)始使用于漢代時(shí)，西漢書(shū)法家史游《急救篇》中說(shuō)：“箸，一名梜，所以?shī)A食也?！?/p>

　　筷子在古代叫什么

　　筷子，古稱箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。筷子是華夏飲食文化的標(biāo)志之一，也是世界上常用餐具之一，其發(fā)明于中國(guó)，后傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。中國(guó)人習(xí)慣用筷子，而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區(qū)的人則用手指去抓取。

　　中國(guó)很早就已經(jīng)使用餐具，用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史約4000年，用筷子的時(shí)間上限還不確定，但至少已有3000年歷史，餐叉直到戰(zhàn)國(guó)時(shí)仍在用，河南洛陽(yáng)的戰(zhàn)國(guó)墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。

　　《禮記》鄭玄注“梜，猶箸也”?！对葡呻s記》載：“向范待侍，有漆花盤(pán)，科斗箸，魚(yú)尾匙?！薄度辶滞馐贰返诙亍白咛玫哪昧艘浑p筷子兩個(gè)小菜碟又是一碟臘豬頭肉?！鄙驈奈摹稄奈淖詡鳌の易x一本小書(shū)同時(shí)又讀一本大書(shū)》“邊街又有小飯鋪門(mén)前有個(gè)大竹筒插滿了用竹子削成的筷子?！?/p>