微波爐可以做蛋糕。具體做法：1、將蛋清、蛋黃分開，低筋粉過篩，在蛋白中加入砂糖，用打蛋器打至濕性發(fā)泡；2、放入蛋黃，打至蛋糊濃稠，再放入低筋面粉，上下翻勻；3、將微波容器刷上油，把剛制作好的東西倒在里面，震兩下，將大氣泡震出來；4、放入微波爐大火烤2分鐘，再用中火烤2分鐘，取出倒扣晾涼即可。

　　微波爐可以做蛋糕嗎

　　微波爐，就是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。隨著人們生活水平的不斷提高和住房條件的不斷改善，家用和類似用途電器中的廚房電器得到了廣泛的應(yīng)用和發(fā)展。微波爐作為廚房電器中的一大類產(chǎn)品，具有品種繁多、功能各異、使用方便的特點(diǎn)，給我們的生活帶來了很大的便利。

　　用微波爐做蛋糕，最好忌用普通塑料容器。一定要使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。

　　海綿蛋糕的做法：取三個(gè)蛋糕模型，內(nèi)面抹油，薄撒面粉備用；將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細(xì)白糖，充分?jǐn)嚧蛑涟l(fā)泡；面粉過篩后，連同發(fā)粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個(gè)模型中，每個(gè)蛋糕以強(qiáng)微波烘烤3分鐘即成。