1、顏色不同：鮮奶蛋糕的奶油通常是乳白色，而奶油蛋糕顏色偏白一些。2、造型不同：由于鮮奶的穩(wěn)定性較差，通常只能做簡單的蛋糕裝飾；而奶油的穩(wěn)定性更好，能做出許多不同特色的蛋糕造型。3、口感不同：鮮奶蛋糕入口有冰淇淋的口感，奶油蛋糕味道偏甜，但吃起來有一點“油膩”。

　　鮮奶蛋糕和奶油蛋糕的區(qū)別

　　蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。

　　鮮奶蛋糕是由優(yōu)質(zhì)的新西蘭奶油、法國君度力嬌酒、瑞士白巧克力和雞蛋等，混合到一起制作出來的，這樣的蛋糕才會好吃。

　　奶油蛋糕是用雞蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點制品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋類制成的，這些原料營養(yǎng)豐富，含水量高，極易被細菌侵染。所以，奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。