不銹鋼的成分為Cr、Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等。不銹鋼，是不銹耐酸鋼的簡稱。其中，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為“不銹鋼”，而耐化學腐蝕介質(zhì)（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種則稱為“耐酸鋼”。

　　不銹鋼由什么組成

　　“不銹鋼”一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼，所開發(fā)的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然后再確定正確的鋼種。和建筑構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。

　　不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數(shù)不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的ωc甚至低于0.03%。不銹鋼中的主要合金元素是Cr，只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

　　不銹鋼最適用于醫(yī)院或其它衛(wèi)生條件至關重要的領域，如食品加工、餐飲、釀造和化工，這不僅是因為它便于每天清洗，有時還要使用化學清洗劑，而且還因為它不易滋生細菌。試驗表明，在這方面的性能與玻璃和陶瓷相同。