牛肉不可以與紅糖、韭菜、橘子、田螺、板栗、酒類等一起吃。牛肉不宜與紅糖同食，會導(dǎo)致腹部脹氣。牛肉不宜與韭菜同食，嚴(yán)重時會導(dǎo)致中毒。牛肉不宜與橘子同吃，兩者同吃不利于營養(yǎng)素的吸收。

　　詳細(xì)介紹：

　　牛肉不宜與田螺同吃。兩者一起食用時不易消化，會引起腹脹。

　　牛肉不宜與板栗同食，會影響人體對牛肉的營養(yǎng)的吸收。

　　牛肉與酒類同食會引起上火，嚴(yán)重時會導(dǎo)致喉嚨腫痛、牙齒發(fā)炎。

　　牛肉的營養(yǎng)價值：

　　牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成也十分接近人體需要，能有效地提高機體的抗病能力，對處在生長發(fā)育及病后調(diào)養(yǎng)階段的人特別適宜，能補血益氣。在冬季食用牛肉還有暖胃的作用。牛肉還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素，這些營養(yǎng)成分易于被人體吸收。

　　哪些人適合吃牛肉：

　　一般人群均可食用。適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　禁忌人群：

　　1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

　　2、黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

　　3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。