槐花的功效與作用 槐花有哪些功效與作用
2021-04-07 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
核心功效
降血壓、抗氧化、抗菌、止血
槐花的簡(jiǎn)介
槐花,又名洋槐花,一般在每年4、5月開花,花期一般為10-15天左右。洋槐花具有良好的觀賞價(jià)值,每到花期來臨時(shí),一串串潔白的槐花綴滿樹枝,空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香,沁人心脾?;被ê胸S富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),具有較高的食用價(jià)值,槐花味苦,性平,無毒,具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。
功效作用
1、降血壓:槐花有降血壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈等作用?;被ㄖ械奶J丁和三萜皂苷等藥用成分,具有增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性、防止冠狀動(dòng)脈硬化、降低血壓、改善心肌循環(huán)的功效。
2、抗氧化:槐花中的黃酮類和酚類物質(zhì)具有抗氧化活性,特別是對(duì)超氧陰離子自由基和DPPH自由基的清除能力較強(qiáng)。
3、抗菌:槐花精油對(duì)多種細(xì)菌均有抑制作用,其中對(duì)金黃色葡萄球菌的抑制作用最為突出。
4、止血:生槐花、炒槐花、槐花炭及其提取物蘆丁、槲皮素、鞣質(zhì)均具有止血作用。
適宜人群
一般人人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者、血液系統(tǒng)疾病者、胃虛者、孕婦不宜食用。
不宜同食
槐花和驢肉不能同時(shí)吃。槐花性寒,不能和溫補(bǔ)的食材一起食用。
食用方法
槐花清香甘甜,藥食兩用,吃法也多種多樣,蒸、煮、拌、燴、炒、炸、烙等都可以。
涼拌槐花:把槐花放進(jìn)水里洗干凈,控凈水分,放入少許黃瓜和胡蘿卜丁片,加入一點(diǎn)鹽和醋,淋入蔥油,倒進(jìn)碟子里即可。
槐花糕:把槐花用清水淘干凈,加進(jìn)一些糯米粉和澄面,加入少許水,放進(jìn)抹了油的小方盒中,上蒸籠,蒸二十分鐘即可。
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