小蝌蚪在出生三天內(nèi)可以不用進食，長大后可以吃浮游生物、蚊子幼蟲和藻類，家養(yǎng)蝌蚪還可以吃干面條末、面包屑、小魚蟲、肉末和菜葉。飼養(yǎng)小蝌蚪注意勤換水，保持水體的清澈。

　　蝌蚪古時寫作“科斗”，是蛙、蟾蜍的幼體，又稱蛤蟆蛋蛋。剛孵化出來的蝌蚪，身體呈紡錘形，無四肢、口和內(nèi)鰓，生有側(cè)扁的長尾，頭部兩側(cè)生有分枝的外鰓，吸附在水草上，靠體內(nèi)殘存的卵黃供給營養(yǎng)。以群居為主。當蝌蚪成熟了，它們開始脫變，漸漸長出四肢，然后（對于蛙和蟾蜍）則透過細胞凋亡（控制細胞死亡）逐漸退化了它們的尾巴。

　　一般而言，4～7月份孵化的蝌蚪在7～9月份可以完成變態(tài)，8～9月后孵化的蝌蚪要經(jīng)過越冬，到第二年4月份以后才能變態(tài)成幼蛙。在人工加熱條件下，水溫維持恒定，避免了越冬管理，縮短了蝌蚪在冬季變態(tài)發(fā)育的時間。

　　蝌蚪生長發(fā)育后，變態(tài)的時間受繁殖孵化季節(jié)和外界氣溫的影響極大，一般5～7月份產(chǎn)卵孵化的蝌蚪在7～9三個月中可以變態(tài)，8～9月份以后繁殖孵化的蝌蚪要經(jīng)過越冬，到第二年4月份以后才能變態(tài)成幼蛙。