日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物、蛋黃、白米、蝦、糙米、面包、蠶豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等。

　　酸性的食物富含氨基酸，營養(yǎng)成分對(duì)人體的生長發(fā)育吸收有一定改善作用。因此，日常生活中建議多攝入營養(yǎng)的食物，不建議偏食，避免辛辣刺激的食物，避免暴飲暴食，保證良好的身體吸收，尤其是對(duì)于胃部有基礎(chǔ)疾病的患者，需要選擇性失誤，適當(dāng)?shù)財(cái)z入酸性的食物，對(duì)身體有好處。

　　什么是酸性食物？

　　人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。

　　酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。

　　我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。酸堿食物的比例建議為20∶80。