艾草的吃法 艾草怎么吃做法大全
2021-05-26 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
艾草也叫艾葉,食用方法:1、艾草煮雞蛋。2、艾草青團(tuán)。3、艾草炒雞蛋。4、艾草餃子。5、艾草薏仁粥。6、艾葉餅。其中艾葉餅做法簡(jiǎn)單,將艾草打成漿,再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香。
艾草煮雞蛋
材料準(zhǔn)備主料:艾草250g,雞蛋2個(gè)。輔料:油適量,鹽適量,紅蘿卜適量。
制作步驟
1、艾葉洗凈后用手揉搓擠去澀水,鍋內(nèi)倒入適量油,油燒熱后打入講個(gè)雞蛋煎熟備用。
2、鍋內(nèi)加入兩碗清水,煮沸后放入煎蛋、紅蘿卜和艾葉,煮五分鐘后放鹽調(diào)味。
3、揉搓艾葉后要把澀水洗凈才不會(huì)苦,注意鹽少放,味道才更好。
艾葉餃子
做法:
1、艾葉300g,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調(diào)味成餡。
3、用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可。
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