文旦和柚子是屬于關(guān)系，文旦就是柚子的一種。普通柚子果形偏扁，果色偏黃。而文旦的果形上小下大，較為修長，果色綠中泛黃，切開時有檸檬酸味。文旦的產(chǎn)地主要在于浙江申地帶，生長的地帶強健，果實碩大。無核或少核，品質(zhì)優(yōu)。而柚子的產(chǎn)地主要來源于江西等地帶，果實粗壯，品質(zhì)上等。從食用價值方面來分析，袖子的果肉脆嫩爽口，深受人們歡迎。相對來說，而文旦具有較高的加工價值。

　　柚子為什么叫文旦？

　　相傳，“文旦”是閩南一位姓文的女伶藝名，她不但戲演得出色，而且喜歡種柚樹，每一棵柚樹都會結(jié)出十分美艷的柚子，古籍中稱柚子因“其色白味清香，風(fēng)韻耐人”，這好比女伶佳人的名字一樣令人想象。又因歷代作為貢品進(jìn)奉朝廷，而成為著名水果。文旦無論在麻豆還是在楚門，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜適口。

　　中秋節(jié)和文旦柚

　　客家人過中秋時有吃月餅、賞月等習(xí)俗，與全國其它各地大致相同。客家人稱八月節(jié)或八月半，每逢中秋圓月升起時，客家人早早地便在庭院、樓臺，或屋前的禾坪、草地對著月亮升起的地方，擺出月餅、花生、文旦柚等果品，準(zhǔn)備“敬月光”儀式。

　　貢品除了月餅外，還有文旦柚、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等，文旦柚有團(tuán)聚的寓意，因此人們在盤的中央放文旦柚，周圍擺其它水果，寓意合家團(tuán)聚。

　　文旦柚外形渾圓象征團(tuán)圓之意,同時，柚與佑諧音，代表希望月亮護(hù)佑的美好意愿。而且客家地區(qū)盛產(chǎn)文旦柚，客家人中秋賞月總少不了文旦柚。剖柚子民間也叫“殺柚”，帶有驅(qū)邪的意思在里面，有些地方說剝柚子皮是“剝鬼皮”，也寄寓了驅(qū)邪消災(zāi)的愿望，圓圓的文旦柚也代表了一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。除了中秋節(jié)人們也在過年的時候吃文旦，象征著金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去霉運帶來來年好運勢。