水稻種植的流程有種子處理、整地、育苗、插秧、田間管理、收割、干燥、篩選。

　　首先要消滅種子攜帶的病菌，以提高種子發(fā)芽率。種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，使其松軟，過去使用獸力和犁具，現(xiàn)在多用機器整地。先在某塊田中培育秧苗，此田被稱為秧田。在秧苗長到8公分高時，就可以進行插秧了。

　　在水稻生長期間，要施增化肥，合理灌溉，注意紋枯病、白葉枯病、螟蟲和稻縱卷葉螟的防治。當?shù)舅氪瓜拢瘘S飽滿時，就可以開始收割。收成的稻谷要晾曬干燥，需時時翻動，讓稻谷干燥。篩選則是將癟谷等雜質刪掉，用電動分谷機、風車等工具，利用風力將飽滿有重量的稻谷自動篩選出來。

　　水稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。其中，中國是世界上水稻栽培歷史最悠久的國家，據(jù)浙江余姚河姆渡發(fā)掘考證，早在六七千年以前這里就已種植水稻。

　　全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區(qū)。稻的總產(chǎn)量占世界糧食作物產(chǎn)量第三位，低于玉米和小麥，但能維持較多人口的生活，所以聯(lián)合國將2004年定為“國際稻米年”。