粘玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟 粘玉米煮多少分鐘能熟
2021-06-08 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
粘玉米放入鍋中煮大概需要15分鐘左右的時(shí)間,根據(jù)使用的廚具不同時(shí)間也會(huì)有所不同,比如放入到高壓鍋中就只需要4到6分鐘。在煮粘玉米時(shí)要注意時(shí)間,煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)影響到玉米的口感。
粘玉米的最重要的是食用品質(zhì),鮮食粘玉米的口感要求入口軟糯細(xì)膩、籽粒皮薄無(wú)渣、味道清香、甜味適中。適當(dāng)甜味與舒適的嚼勁是鮮食粘玉米的受多數(shù)人喜愛(ài)的特點(diǎn),根據(jù)不同人群對(duì)糯味需求的差別,在選育甜糯玉米時(shí)應(yīng)以糯為主、糯中帶甜,且保留粘玉米的香味。
隨著技術(shù)的進(jìn)步,粘玉米已經(jīng)擺脫了過(guò)去的水煮,清蒸的簡(jiǎn)單粗糙的食用方法了。真空包裝,可以輕易鎖住玉米本身的香甜味。配合先進(jìn)的工藝,可以四季常青,真正達(dá)到色香味的完美結(jié)合,并真正滿足了人們隨時(shí)食用不需加熱的商旅需求。
冰凍玉米怎么煮?
冰凍的玉米分為兩種,煮的時(shí)間和要求也不盡相同。
第一種是生玉米沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工直接冷凍起來(lái),生玉米保存時(shí),應(yīng)先剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?,只留下兩三層?nèi)皮。不用擇掉玉米須,也不用清洗,直接放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷凍室里保存即可。這類(lèi)玉米在煮的時(shí)候,要多煮一段時(shí)間,在鍋里的水開(kāi)之后再煮二十分鐘左右就差不多了,以玉米熟了為準(zhǔn)。
第二種情況是熟玉米冷凍,因?yàn)樵诶鋬鲋耙呀?jīng)煮熟,從冰箱拿出來(lái)之后,放在陰涼的地方先解凍10分鐘左右,大火煮開(kāi)后,再煮8分鐘左右就可以食用。無(wú)論何時(shí)在煮凍玉米的時(shí)候,都要冷水下鍋,可以留幾層玉米內(nèi)皮和須子,煮出來(lái)的味道才香。
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