苦蕎茶過期了就不能再飲用了。雖然苦蕎茶有很好的健胃消食作用，但在制作苦蕎茶的過程中，經(jīng)過了工廠的加工處理，所以都有一定時間的保質(zhì)期?？嗍w茶開封后，存放在干燥、通風的環(huán)境，超過保質(zhì)期就不要再喝了。

　　苦蕎茶一般分為全株型和全胚型，由于兩者的加工方式不同，保質(zhì)期也有不同。

　　全株型苦蕎茶

　　全株型苦蕎茶過期后是不可以喝的。因為全株型苦蕎茶是經(jīng)過深度加工、打磨成粉，在加工途中參入了其他原料，過期后里面的物質(zhì)比較容易發(fā)生變質(zhì)，飲用后可能會引起腹瀉、胃痛等身體不適癥狀，嚴重的情況下還可能中毒。但是全株型苦蕎茶過期后，可以用來澆花，作為肥料，因為里面含有豐富的茶多酚以及大量的營養(yǎng)素，作為養(yǎng)花的肥料是非常好的。

　　全胚型苦蕎茶

　　全胚型苦蕎茶過期能喝，但是也不適宜存放太久。因為全胚型苦蕎茶是沒有加工的純天然的茶品，不含其他成分。它本身就相當于粗糧，粗糧放太久不會存在太大的問題。但是值得注意的是，存放時間最好不要超過一年。

　　另外，飲用苦蕎茶最好在飯后飲用?？崭癸嬘每嗍w茶對身體有一定的傷害，并且也不要長期飲用。對于腸胃不好的人，飲用苦蕎茶容易造成反酸腹瀉，身體偏瘦的人也盡量不要多喝。